Kedvező tulajdonságainak köszönhetően, jelentős szerepet játszik, a frissen fogyasztható gyümölcsök, és a feldolgozott termékek között. Szárazanyag és szénhidrát tartalma magas. A többi gyümölcshöz viszonyítva, kalóriatartalma magas. Hazánk adottságai elsősorban, az Európai fajokhoz tartozó szilvafa fajták termesztésére alkalmas. Közepes fényigényűek, napégésre hajlamosak. A gyümölcsök túlzott felmelegedése, a mag körül barnulást okoz. A téli és a tavaszi fagyok, csak ritkán okoznak termés kiesést, mivel elég későn virágzik. Éves vízigénye, 600 mm. Meszes, és savanyú, kötött, vagy laza talajokon, egyaránt jól érzi magát. Szilva fajtái, igen eltérő méretű, alakú, sűrűségű koronát növesztenek. Általában fiatal korában, felfele törő, kevés oldalágazást nevel. Metszve, vagy metszetlenül is, viszonylag bő termést ad a szilvafa. nagy gyümölcsű fajtáknál fontos, a rendszeres, középerős metszés. érésüket tekintve, július elejétől – szeptember végéig érnek a szilva fajtái.
Címke archivum: gyümölcs
A naspolya gyümölcse, az almatermésűek között, a legmagasabb a C vitamintartalma, és a pektin tartalma, Ugyanakkor magas a kalóriatartalma is. Minden gyümölcstermő vidéken termeszthető, de a hűvösebb, párásabb klímát, jobban kedveli. Félárnyékban is termeszthető. Igénytelen gyümölcsfa. Különböző talaj típusokhoz is jól alkalmazkodik, de a mélyrétegű, nyirkosabb talajokat jobban szereti. Kemény teleinket is jól tűri. Kistermetű fa, vagy cserje, vagy akár sövény is nevelhető belőle. Lombkoronája, önmagában is szép dísze lehet kertünknek. Legtöbbször elhúzódva nyílnak virágai, május folyamán, egyedül álló bokrai is jól teremnek, mivel öntermékenyülők.
Az almánál nagyobb a C-vitamin tartalma, és igen magas a pektin tartalma, ami miatt nagyon értékes birsalmafajta. Gyógyászati szempontból is jelentős gyümölcsfajunk. A pektin nagy szerepet játszik a szervezetünk méregtelenítésében, megköti a káros anyagokat, az esetleges radioaktív elemeket. Emésztő szervekben gyulladás csökkentő hatást fejt ki. Hazánkban, a friss fogyasztása nem mérvadó, inkább az ipar dolgozza fel, pedig házilag is, nagyon finom, különböző étel készíthető belőle. Meleg és fényigényes gyümölcsfa fajok közé tartozik, mivel későn virágzik, a tavaszi fagyok ritkán károsítják. Termesztéséhez, jó vízgazdálkodású, nyirkos, középkötött, levegős talaj szükséges. Éves csapadékigénye, 700-800 mm, hazánkban, a gyümölcs növekedési szakában öntözést igényel. Meszes, száraz talajokon, gyümölcse apró marad, és állaga kövecses lesz. A birsalma érési ideje, szeptembertől – februárig tart, fajtától függően, de általában, legtöbbször, rövidebb ideig tárolják.
A mérsékelt égövi gyümölcsök között, az alma után, legjelentősebb gyümölcsfaj. Bel tartalmi értéke, hasonló az almáéhoz. Épp olyan gazdag ásványokban és vitaminokban. Kálium, kalcium, magnézium tartalma, viszont magasabb, mint az alma. Régóta ismert a népi gyógyászatban is a körte, vérkeringés szabályzó, vízhajtó, emésztőrendszer méregtelenítő, só oldó és savtalanító (főleg köszvényben szenvedőknek), és vesebetegségben szenvedőknek. A körte érési ideje, július elejétől – október végéig húzódik. A körte, az igényes gyümölcsfajok közé tartozik. Éves csapadékigényük, 700-800 mm, amit a természet nem mindig tud biztosítani, ezért a nyári öntözés szükséges, a sikeres termesztés érdekében. Az intenzív vízellátás, főleg a gyümölcs növekedésénél nagyon fontos. A kiegyenlített klímát kedveli, korai virágzása miatt, fagykárosodást is szenvedhet. Egyes körtefajok (Diel vajkörte, Conference), csak hűvös, párás klímában érzik jól magukat. Kevesebb fényre van szükségük, mint az almáknak. A körtefa, középkötött, mélyrétegű, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag, vályog és agyagos talajokban fejlődik legszebben. Gyenge minőségű talajokon, a gyümölcsök apróbbak maradnak, a gyümölcs húsában kő sejtek fejlődnek, ami az élvezeti értékét csökkenti. A körtefa, metszést igényel, koronáját metszéssel tudjuk formálni, alakítani, sövényként is termeszthető.
Egészséges táplálkozásunk szerves része, egyik legnépszerűbb gyümölcsünk az alma. Alkalmazkodó képessége igen jó, 15-30 Celsius fok között biztonságban termeszthető, de minőségi, és mennyiségi termés, csak szélsőségektől mentes helyeken érhető el. Éves vízigénye, 600-800 mm, melyből a tenyészidőszakban, 350-500 mm az igénye. Magyarországon termeszthető fajtáknak többségén, az alma nyári vízigényét, csak öntözéssel tudjuk kielégíteni. Lehetőség szerint törekedjünk a korona kialakításnál, metszésnél, arra, hogy levegős, szellős legyen a koronája. Így, főleg a gombabetegségekkel kapcsolatos teendőink könnyebbé válnak, gondolva a permetezésre, és nem fülled be a korona olyan könnyen. Különböző korona kialakításban, vagy kordonos kialakítású ültetvényeket telepíthetünk. Az érési idő tekintetében, július elejétől – október végéig terjed. Vannak törpe növekedésű alanyokra oltott fajták, melyek sekélyen gyökeresednek, ezért nyaranta, mindenféle képen öntözést igényelnek.A fél törpe, és a középnövekedésű alanyokra oltott alma fajok, valamivel jobban tűrik a szárazságot, és tűzelhalással szemben kisebb érzékenységet mutatnak.Középerős, és erős növekedésű alanyokra oltott fajták nem túl igényesek, száraz, homokos talajon is jól fejlődnek.
A föld mérsékelt éghajlatú területein elterjedt cserje vagy kistermetű fa a fekete bodza. A bodzákat nem nehéz termeszteni, igénytelen szívós, gyümölcstermő cserje. Régen felhasználták a növény minden részét, gyökéren át a szár a levél, virág és a termést egyaránt. Régen a népi gyógyászatban a bodzát a szegények patikájának nevezték. Fogazott levelei matt zöldek, virága csont fehér tányér formájúak és jellegzetes illatúak. Virágát és termését egyaránt felhasználjuk étkezési célra vagy a gyógyászatba, kiváló gyógynövény. Meghűléses betegségek gyógyítására, köhögéscsillapításra, lázcsillapításra, és izzasztó szerként használjuk a főzetét. Ásványi anyag tartalma is igen magas, vas, magnézium, foszfor, kálium, kalcium, valamint jelentős illóolajat tartalmaz a fekete bodza. Szörpöt, lekvárt egyaránt készíthetünk belőle. Termése bogyótermés borsó nagyságú, fekete színű. Teljesen télálló cserje. Ápolást alig igényel, csupán ha termesztésbe fogjuk, akkor igényel metszet.
Alig tagolt zárt vállöblű, sötétzöld színű levelei vannak. Szeptember közepén érő fehér csemegeszőlő. Nagy laza fürtű, pirkadt zöldes-sárga, magnyúlt, vastag héjú, roppanó húsú, semleges ízű bogyókkal. Rezisztens fajta csemegeszőlő, fagytűrő képessége kiemelkedő, permetezés nélkül is termeszthető szőlő. Bőtermő, laza lombozatú szőlőfajta. Nem rothadó típusú, gombabetegségekkel szemben toleráns.
Középnagy, kissé szögletes levelei vannak, melyek simák és fényesek. Augusztus közepén érő fehér csemegeszőlő, nagy tetszetős fürtű, sárgásfehér színű, rozsdásodó, muskotályos ízű bogyókkal. Rothadásra érzékeny, bőtermő csemegeszőlő fajta, túl érett termése szappan ízű szőlő. Kifejezetten fagyérzékeny fehér csemegeszőlő. Rövid csapon is kielégítő termést adó szőlő.
Nyílt váll öblű, sima felületű, ötkaréjú levelei vannak. Pannónia kincse fehér csemegeszőlő szüretelési érettségét szeptember elején éri el. Nagy, vállas, laza fürtű szőlő. Pannónia kincse zöldesfehér ovális nagy bogyójú, húsos, kissé lészegény fehér csemegeszőlő. Kevésbé rothadó, bőtermő, másodtermést nevelő szőlő, fagyérzékeny, rosszul szállítható fehér csemegeszőlő.
Tetszetős, mutatós gyümölcsöt nevelő csemegeszőlő a palatina vagy augusztusi muskotály, mely augusztus végén éri el szüretelési érettségét. Nagy, laza, tetszetős fürtű, aranysárga, megnyúlt, olvadó húsú fehér csemegeszőlő, finom, muskotályos ízű bogyókkal. Gömb alakú bogyói óarany színűek. Rezisztens fajta csemegeszőlő, bőtermő, piacos árut ad, nem rothadó, fagy- és téltűrő képességre kiemelkedő.