Ismeretlen származású birs, az egész világon a leg elterjedtebb nagyon régi fajta. Október elejétől szüretelhető a Konstantinápolyi birs, két- három hónapig tárolható. Gyümölcse nem túl nagy 200-250 g súlyúak, sárgászöld színű, erősen molyhos, zsíros tapintású, szabálytalan alma vagy körte formájú. Húsa sárgásfehér, lédús, félkemény állagú, édes, savas és illatos. középerős növekedésű a koronája, rendszeres és bőven terem a Konstantinápolyi birs, korán termőre fordul. Moníliára kevésbé érzékeny, tavaszi fagyok ritkán károsítják, mivel elég későn fakad. Öntermékenyülésre vonatkozó adatok eléggé ellentmondásosak, ezért ajánlott porzó fajtákat is ültetni, Angersi, Bereczki..
Címke archivum: birsalma
Szedési érettséget, október közepén éri el. Ez a birsalmafajta, hatalmas nagy gyümölcsű, 300-500 g súlyú, alakja megnyúlt körte formájú. Bereczki birs erősen molyhos, fedőszíne narancssárgás színű kiváló birs fajtánk. Legillatosabb és legízletesebb birsalma. Sárgás – fehér húsú, gyengén leveses, néha kövecses, íze édes és erősen illatos, aromás. Bereczki birs középerős növekedésű, felfelé törő hajtásokból álló, félgömb alakú koronát nevel. Termőhely iránt igénytelen, igen ellenálló birsfajta. Viszonylag korán fakad, és korán virágzik. Korán termőre fordul. Kéregrákra, virág moníliára enyhén fogékony. Porzófajtái: Angersi, Konstantinápolyi, Champion birs fajták. Kertészetünkben ezen kívül kapható még más fajták is így a köv. Portugál birs, Dunabogdányi, Angersi és Gönci fajták.