Hazánkban, szeptember végén éri el a szedési érettséget a Starking alma. Bordázott felülete, sötétpirossal csíkozott, 150-170 g, középnagyságúra megnövő alma. Krém fehér húsa puha, nem túl leveses, inkább kásásnak mondható. Kissé törésre hajlamos a Starking alma. Tárolhatósága, közepesen jónak mondható. Közepes, nagy növekedésű, nehezen kezelhető, felfele törő ágrendszerű starking alma. Későbbiekben a növekedési hajlama mérséklődik, de elég nagy koronát növesztő gyümölcsfa. Közepes mennyiséget terem, későn fordul termőre. Öntermékeny.