Csavarodott törzsű, göcsörtös kérgű, csodálatra méltó fa az olajfa, néha olyan öreg, mint a hegyek, melyeken élnek. Az olajág a béke szimbóluma évezredek óta. A mediterrániumban, napjainkban is minden napos használatban van az olaja, zöld és fekete termése, az olíva bogyó. A termését, sós, vagy ecetes vízben való áztatás után fogyasztják. A levelek főzete, antiszeptikus, vágások, horzsolások lemosására használják, ebből kifolyólag kiváló gyógynövény is. Teája csökkenti a vérnyomást, és csillapítja az idegfeszültséget. Olaja, jót tesz a keringési rendszernek, és segíti az emésztést. Az olíva olaj, az egyik legbiztonságosabb hashajtó. Természet gyógyászatban és népi gyógyászatban, konyhában, nélkülözhetetlen fűszer és gyógynövény.Ezen kívül, a kozmetikai iparban is használják. Túl hideg, és nedves körülmények, pusztitólag hatnak rá. Mediterránium a hazája, ebből kifolyólag, száraz és mérsékelten hideg éghajlaton cserepes növényként neveljük. Az olajfa neveléséhez, tápdús termőföldet használjuk. Télen teleltetni, téli kertekbe, vagy fűtetlen fagymentes helyre vigyük be.
Címke archivum: mediterán és trópusi
Egész Európa szerte elterjedt, fűszer és gyógynövény. A görögök és a rómaiak is ismerték már, és gyógyhatása miatt termesztették is. 100-130 cm magasra is megnövő kétéves növény. Első évben csak tőlevélrózsát hoz, melyből, második évben kiemelkednek a termésszárak. Hűvös, párás helyeken öntözés nélkül is megmarad. Magvetéssel, kora tavasszal, vagy későbbiekben előnevelt palántákat ültessünk. Laza szerkezetű, tápanyagban gazdag talaj megfelelő a zeller számára. A túlságosan kötött talajokon, a gumója nem nő meg. Levele és gyökere, egyaránt értékes fűszernövény és gyógynövény. Kiváló idegerősítő és nemi hormonerősítő hatása van. Fogyókúrásoknak is ajánlott fogyasztani mennél gyakrabban. Gumós és metélő változatait árusítjuk kertészeti árudánkban. Jó idő esetén, már júniustól kezdve szedhetjük a leveleit. A gumók szedésének idejét, ősszel, a levelek sárgulása, szétterülése jelzi. Levesek, zöldségek, húsok, paradicsom, főzelékek, mártások, majonézek, tojás éltelek ízesítésére használjuk.
Napjainkban is keresett fűszernövény mely Ázsiában honos. A XVI. századtól ismert Európában. Mostani Magyarországra Erdélyből került. Hazai klímánk alkalmas a termesztésére. Meleg fekvésű, jó vízgazdálkodású tápdús talajt igényel. Lehetőleg előnevelt palántát ültessünk. Jelentéktelen kicsi virágai nagy számban nyílnak, ennek ellenére csíraképes magot nem érlelnek. A tárkony legelterjedtebb szaporítási módja a tőosztás. A virágzás kezdetekor hajtásait 10 cm magasan levágjuk, szellős-árnyékos helyen gondosan megszárítjuk. A tárkony 8-10 évig maradhat egy helyben. Friss, vagy szárított állapotban egyaránt használható, különleges ízű fűszernövény és gyógynövény. Levesek, szárnyasok, hal és vadételek, birka és báránysültek, zöldbab, borsó és burgonyafőzelék ízesítésére használhatjuk. A savanyított ételeknek különleges zamatot ad. Legfinomabb növényi ecetet a tárkonyból készíthetünk. Gyógynövény-ként felhasználhatjuk: vesetisztító, epehajtó, étvágyfokozó gyógytea készítésére.
Ősi, kínai gyógynövény és fűszernövény. Marco Polo által került be Európába. Nagy sárga gyökere, a legkedveltebb hashajtó, gyógyszerek egyike a rebarbara. Készítenek belőle szirupot, tinktúrát, extraktumot, vagy gyógybort. Friss levélnyelét, zöldségként fogyasztják. Jó ízű kompót, főzelék, továbbá, gyümölcsíz, bor, és szörp készíthető belőle. A rebarbara magas termetű, nagy leveleket fejlesztő gyógynövény, melyet ősszel, tőosztással is szaporíthatunk, vagy magját, áprilisban, szabad földbe vessük, humuszban, vagy tápanyagban gazdag talajba.
A Lestyán évelő fűszernövény és gyógynövény mely első évbe csak tőlevélrózsákat hoz, majd ebből fejlődik ki a következő évbe a virágzó szár, mely 1-1,5 m magasra nő júliusba-augusztusba hozza csöves sárga virágait. A növénynek jellegzetes Magi illata van ezért egyes helyeken Magi fűnek is nevezik. Magi fűszerkeverék fő alkotórésze. Erőss előnevelt palántát vásároljunk és ősszel ültessük eredeti helyére. Lestyán levele, gyökere egyaránt fogyasztható, frissen vagy szárítva (száraz árnyékos helyen szárítsuk). Lestyán gyökereit, második vagy harmadik évbe szedhetjük fel. Előnevelt palántákat érdemes vásárolni és humuszos tápanyag dús földbe, napos vagy félárnyékos helyre ültessük. Aromája intenzív, ezért használatakor legyünk óvatosak. Levesek, főzelékek, diétás ételek ízesítésére használt fűszernövény- Gyógynövény, Teája gyomorerősítő, emésztés serkentő, vizelethajtó. Vese és epekőteák alkotó része. Nikotin és alkoholmérgezéskor jó házi szer a lestyán.
Görögök és Rómaink által is használt régi gyógy és fűszernövény, hazánkba elvadulva is honos igen kellemes illatú növény. Igénytelen majd hogy nem mindenütt megél, nagyon jó méhlegelő. Évente kétszer vághatjuk júniusba és szeptemberbe,szárításárnyékba történjen. Gyümölcslevesek, szószok, üdítők, saláták, főzelékek, gombás ételek, szárnyas és vadas ételek fűszerezéséhez használjuk. Kiválóan alkalmas fűszeres növényi ecetek készítésére, savanyúságok eltevésére. A citromfűből készült tea ideg és szívnyugtató, idegerősítő, görcsoldó, szélhajtó, emésztésserkentő, izzasztóhatású. Citromfű a bőrbe dörzsölve rovar riasztóként is hat. Ugyan így alkalmazva csökketi a bőr rovarcsípés előidézte izgatottságot. Citromfű egyik legkiválóbb gyógynövény és fűszernövényünk, felhasználása igen széleskörű.