Kategória bejegyzései: Gyümölcsfák

Gyümölcsfák

Alma Családfa Három az egyben.

Közzétéve ,

1.) Granny Smith október-november az érés ideje, közép nagy vagy nagy (150-180 g) almafajta gyümölcse zöld színű, alakja gömbölyded. Héjja erősen viaszos fehér paraszemölcsökkel. Gyümölcs húsa kemény lédús roppanós, bő levű illatos és gyengén aromás. Részlegesen önporzó.

2.) Golden Reinders érés ideje szeptember-október,közép nagy gyümölcsű (150-180 g). Zöldes sárga éretten sárga színű, alakja kisé a bibepont felé nyújtott. Roppanós arany sárga húsú lédús kellemes aromájú jellegzetes illatú, cukor és sav aránya harmonikus. Héja viaszos, porzós társa a Granny Smith.

3.) Mollies Delicious  Augustus második felében érő nagy gyümölcsű (200-240 g) kiváló almafajta. Gyümölcs színe világos sárga napos oldala pirossal bemosott, megnyúlt kúp alakú bordázott. Húsa sárgás fehér, roppanós, közepesen lédús, kellemes ízű, Héja kissé vastag.csaladfa_alma2

Almelanchier lamackii (Ehető sövény)

Közzétéve ,

 

Amelanchier-lamackii-Ehető-sövény2Amelanchier-lamackii-Ehető-sövény-virága1Ebből a különleges almafajtából, impozáns, dekoratív sövény nevelhető rövid időn belül. Nyírott, vagy nyíratlan sövénynek is alkalmas lombhullató díszcserje, akár a 10 m magasságot is elérheti. Levelei aprók, fényesek, sötétzöldek, amit jóformán évszakonként változtat. A sok apró fehér virágai Április- Májusban nyílnak, és bőséges termésével, színpompás része kertünknek az ehető sövény. Betegségekkel szemben ellenálló. Nyár eleji termése C vitaminban, ásványi anyagokban, és antioxidánsokban bővelkedik, így gyógynövény is egyben a méz almácska. Konyhai felhasználása igen sokoldalú. Ez igazán jól jön, a tél után kiéhezett szervezetünk regenerálására.  Almelanchier gyümölcsét sokféle képen készíthetjük el, az aszalástól a dzsemkészítésig. Napos, vagy félárnyékos, tápanyagban gazdag, jó vízháztartású talajt igényel az ehető sövény. Növekedési erénye, öntözéssel befolyásolható. Évi többszöri metszést is igényel. Teljesen télálló lombhullató díszcserje Lehetőleg napos-félárnyékos helyre ültessük, szoliter növénynek és sövénynek is kitűnő, mindezen felül konyhai használatra és gyógynövényként is kiváló a termése. ta

Alsószentiváni 117 diófa

Közzétéve ,

Alsószentiváni 117.

Különböző termőhelyi viszonyokhoz jól alkalmazkodó diófajta, gyengébb termőhelyen is kielégítő termés mennyiséget produkál. Oltványai korán termőre fordulnak. Szeptember vége felé éri el a szedési érettséget. Igen jó bél kihozatallal rendelkezik, 48-51 %. Papírhéjú, ebből kifolyólag könnyen törhető és tisztítható. Konyhai felhasználása sokrétű, nagyon egészséges és tápláló. Kiváló gyógynövény, számtalan betegség kezelésére, megelőzésére alkalmas a dió.  Enyhén barázdált, rajzolatos héjú dió. Héja vékony. Koronája erős növekedésű, eleinte felfele törekvő, később szétterülő. Későn fakadó, bőtermő. Jó termésbiztonságot adó diófa, korán termőre fordul. Rügyfakadás ideje elég kései, így a tavaszi fagyok nem károsítják.

Általába a mogyoróról,

Közzétéve ,

A mogyoró, napos, nyirkos talajú domboldalakat kedveli. Sekélyen gyökeresedik, ezért 50 cm vastag termőréteg is megfelelő számára. Jó formán, minden féle talajtípuson megél. Mészigénye közepes, évi 600-650 mm a vízigénye. Az extrém hidegek a hajtásokat károsítják. Korai virágzását, a tél végi, kora tavaszi hidegek veszélyeztetik. A mogyoró, saját virágporával nem termékenyül, tehát önmeddő. Fényigénye, átlagosan évi 1800 napfényes óra. Metszést nem igényel, esetleg ritkítani kell. A mogyoró élettani hatása kiváló.

Általában a ribizliről,

Közzétéve ,

A bogyósok, úgy, mint, ribizli, egres, josta, kiemelkedő biológiai értékű gyümölcsfajták. Amelyek az ásványi sók, vitaminok, antioxidánsok tartalma miatt igen jó hatással vannak az emberi szervezetre. Ezek közül is kiemelkedő, a fekete ribizke vitamintartalma. Hűvösebb, páradús környezetet kedvelő, hazánk kiesik az optimális termőhely övezetésből, ami tőlünk északabbra helyezkedik el. Nem szereti a tűző napsugárzásnak kitett déli fekvésű termőhelyeket. Közép kötött, humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású, erdőségi talajban fejlődik legszebben. Tenyész időszakban, átlagos csapadékigénye, 350-400 mm, egyenletes elosztást feltételezve. Aszályos tavaszokon, a hiányzó csapadékot pótolni kell, különben termés kiesést okoz. A ribizli elég jó öntermékenyülő. Termésbiztonságot, termésmennyiséget, növeli a kevert telepítés (több fajtára értendő). A ribizke, szüretelési ideje, június elejétől, durván augusztus végéig tart.

Általános tudni való a meggyről,

Közzétéve ,

Egyik leg sokrétűbb felhasználású gyümölcsünk, melyet frissen, fagyasztva, aszalva, és különböző ipari feldolgozottság formájában fogyasztunk, magas élvezeti értékű gyümölcs. Igénytelen, nagy alkalmazkodó képességű gyümölcsfaj a meggyfa. Éghajlati viszonyokat tekintve, elég tág határok között termeszthető. A cseresznyénél is jobban viseli a téli hideget. Szélsőséges talajtípusokon is termeszthető, kivéve, futóhomok, és szikes talaj. Kémhatással szembeni tűrőképessége, nagyfokú. Gombabetegségekre fogékonyabb, mint a cseresznye, kajszi után, lehetőleg ne telepítsük. A meggyfa, kevés kivételtől eltekintve, erősen monília érzékeny. megvédeni, csak vegyszeres védekezéssel tudjuk. Növekedési erélyüket, habitusukat tekintve, különböző fajtájúak lehetnek. Érési idejük június elejétől – július végéig terjed. Meggyfajtáink nagyobbik része a virág rügyeinek zömét a hajtások felső harmadán hozza. Fel kopaszosodás, fényszegény körülmények között következik be. Sajmeggy, vagy vadcseresznye alanyokra oltják. A vadcseresznyére oltottak, laza és kötött talajon, egyaránt jól fejlődnek. Virágzási idejük, április második fele, május el        

Althann ringló

Közzétéve ,

Althann ringló

Szinte az egészvilágon termesztik, hazánkban a legelterjedtebb ringlófajta. Szedési érettséget, augusztus közepén éri el az Althann ringló, Ez a nagy gyümölcsű szilva az Althann ringló, 40-45 g súlyúra nő meg. Erősen hamvas, kellemes, édes, savanykás ízű, magvaváló, narancssárga húsú. Gyümölcs formája gömbölyű két végén enyhén lapított, héja zöldessárga alapon rózsaszínes lila, teljes érésben hamvas, sötét bordóval mosott.  Rövid ideig tárolható 5-6 napig jobbára friss fogyasztásra, vagy kompót, lekvár készítésére ajánlott. Termőkorban, nagytermetű, terebélyes szilvafa lesz. Viszonylag korán nyílnak önmeddő virágai, bőven és rendszeresen teremő ringlósziva fajta. Korán termőre fordul. Érzékeny a szilvarozsdára, sharka vírusra, és a moníliára. Porzófajták: Debreceni muskotály, Sermina, Zöld ringló, vagy Ageni.

Ami fontos a málnáról és a szederről,

Közzétéve ,

Kiváló bel tartalmi értékű, a hazánkban termesztett málna. A cukor és a sav aránya, harmonikusnak mondható, az átlagosnál nagyobb a C, P, B9 vitamintartalma. A málna gyümölcsének biológiai és élvezeti értéke jelentős. Éves vízigénye, 800-1200 mm. Hűvös, csapadékos éghajlatú, területeken kialakult, erdei növénytársulások tagja (Vadmálna). A málna alacsony hőigényű gyümölcs faj, a leghidegebb teleinket is jól viselik, viszont a téli, szélsőséges hőingadozások, rügy és vesszőpusztulást okozhatnak. A málna, mint erdőszéli növény, vagy gyümölcs, enyhén savanyú talajban fejlődik megfelelőképpen. A málna és a szeder, évelő gyökérzettel, és két éves föld feletti hajtással rendelkező, félcserje. Különbség a két növény között, hogy a málna sarjai általában 1-2 m magasságúak, a szederé, pedig 4-6 m hosszúra is megnő, és fut. A szeder első éves vesszői meddők, termést a másodéves termővesszők oldalrügyeiből képződnek. A málna levelei, hármasan, vagy ötösen szárnyasan összetettek, míg a szeder levelei, tenyeresen összetett. A málna és a szeder öntermékeny. A gyümölcs kifejlődéséhez, 30-40 nap szükséges. A szeder és a málna, későn virágzik, kinyílott virága, nem szenved fagykárt. A málna és szeder fajták érési ideje, június elejétől, október végéig tart. Mivel a szeder és a málna két éves vesszőkön terem, a letermett vesszőket, minden évben, föld felett vágjuk le. A szedernél ugyanígy járjunk el, azzal a különbséggel, hogy az éves vesszőt is visszavághatjuk, ha hely szűkében vagyunk.

Amit a birsről tudni kell,

Közzétéve ,

A birsalma Délnyugat Ázsia Kaukázusi területein őshonos, kiváló beltartalmi értékekkel rendelkező gyümölcsfajta. A birset több mint négyezer évvel ezelőtt már ismerték és fogyasztották. Az almánál nagyobb a C-vitamin tartalma, és igen magas a pektin tartalma, ami miatt nagyon értékes birsalmafajta. Gyógyászati szempontból is jelentős gyümölcsfajunk. A pektin nagy szerepet játszik a szervezetünk méregtelenítésében, megköti a káros anyagokat, az esetleges radioaktív elemeket. Emésztő szervekben gyulladás csökkentő hatást fejt ki. Kiváló gyógynövény! Hazánkban, a friss fogyasztása nem mérvadó, inkább az ipar dolgozza fel, pedig házilag is, nagyon finom, különböző étel készíthető belőle. Meleg és fényigényes gyümölcsfa fajok közé tartozik, mivel későn virágzik, a tavaszi fagyok ritkán károsítják. Termesztéséhez, jó vízgazdálkodású, nyirkos, középkötött, levegős talaj szükséges. Éves csapadékigénye, 700-800 mm, hazánkban, a gyümölcs növekedési szakában öntözést igényel. Meszes, száraz talajokon, gyümölcse apró marad, és állaga kövecses lesz. A birsalma érési ideje, szeptembertől – februárig tart, fajtától függően, de általában, legtöbbször, rövidebb ideig tárolják.

Amit a körtéről tudni kell,

Közzétéve ,

A körte több ezeréves múltra tekint vissza, de feljegyzések csak időszámítás előtt 1000-ből Görög országból ismertek. A mérsékelt égövi gyümölcsök között, az alma után, legjelentősebb gyümölcsfaj. Bel tartalmi értéke, hasonló az almáéhoz. Épp olyan gazdag ásványokban és vitaminokban. Kálium, kalcium, magnézium tartalma, viszont magasabb, mint az alma. Régóta ismert a népi gyógyászatban is a körte, vérkeringés szabályzó, vízhajtó, emésztőrendszer méregtelenítő, só oldó és savtalanító (főleg köszvényben szenvedőknek), és vesebetegségben szenvedőknek. A körte érési ideje, július elejétől – október végéig húzódik. A körte, az igényes gyümölcsfajok közé tartozik. Éves csapadékigényük, 700-800 mm, amit a természet nem mindig tud biztosítani, ezért a nyári öntözés szükséges, a sikeres termesztés érdekében. Az intenzív vízellátás, főleg a gyümölcs növekedésénél nagyon fontos. A kiegyenlített klímát kedveli, korai virágzása miatt, fagykárosodást is szenvedhet. Egyes körtefajok (Diel vajkörte, Conference), csak hűvös, párás klímában érzik jól magukat. Kevesebb fényre van szükségük, mint az almáknak. A körtefa, középkötött, mélyrétegű, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag, vályog és agyagos talajokban fejlődik legszebben. Gyenge minőségű talajokon, az,,,,,, gyümölcsök apróbbak maradnak, a gyümölcs húsában kő sejtek fejlődnek, ami az élvezeti értékét csökkenti. A körtefa, metszést igényel, koronáját metszéssel tudjuk formálni, alakítani, sövényként is termeszthető.