Coriandrum sativum (Koriander)

Coriandrum sativum (Koriander)1.Kínaiak ugy hitték, hogy halhatatlansággal ruházza fel az embert. 3000 éve ismert és használt gyógynövény és  fűszernövény. A koriander érdekes fűszernövény, mert magjának és levelének más-más illata van, de ehető az egész növény. 50-80 cm magasra növő, nagy hű vejű szárnyasan összetett levelű. virágai, ernyős, fehér vagy pirosas rózsaszínű, melyek júniusba nyílnak. Termése, gömbölyű, sárga vagy sárgás barna. Közkedvelt fűszernövény sültek, húspácok, káposztafélék, szószok sonka pácok, savanyúságok (uborka, paprika) ízesítésére nélkülözhetetlen. Az érés egyenetlen, akkor kezdjük el betakarítani mikor már a termések kezdenek barnulni. Gyógynövény: étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, görcsoldó hatású .Coriandrum sativum (Koriander)2.