Anethum graveolens (Kapor)

Anethum graveolens (Kapor)Közel keletről származik, szinte az egész világon ismert gyógynövény és fűszernövény, mint egy 5000 éve ismerik, a bibliába, mint fizető eszközként van említve. a középkorba bűbájosság ellen használták. A kapor ma hascsikarás, bélgörcs, széltolulás enyhítésére használják, főleg csecsemőknek, gyerekeknél. Egy éves gyógynövény és fűszernövény, magját elszórva önfenntartó tud lenni. Konyhakertek elmaradhatatlan fűszernövénye. Kovászos uborka, túrós lepény, tökfőzelék, de levesek, hal étele, gombás ételek ízesítésére használt fűszernövény.