Ocimum basilicum (Bazsalikom)

Ocimum basilicum (Bazsalikom)1.Ocimum-basilicum-Bazsalikom2.Egyéves fűszer és gyógynövény. Szegfűszegre emlékeztető fűszernövény mely Indáiból származik. A bazsalikom egyike a legrégebben ismert fűszernövényünk. Illóolaját a konzerv, likőr kozmetikai ipar használja túlnyomórészt. Dísznövényként is kiváló, különböző lombszínű, bokor illetve magtörzsűre nevelt változatait forgalmazzuk kertészeti árudánkba. Fűszerkertekbe, sziklakertekbe, edényes vagy dézsás beültetésre igen kiváló, gyógynövény és fűszernövény. Saláták, paradicsomos ételek, tészták, halételeké, babos ételek, darált húsok, hús pácok, sültek, ecetes és vizes uborka készítésekor kiváló ízesítő és illatosító fűszernövény. Vigyázat, főzéstől csökken a zamata!  Homokos meleg tápanyagban gazdag talajba fejlődik legjobban. Fagy érzékenysége miatt nem mindig jár eredménnyel a helybe vetés, éppen ezért lehetőleg mindig előnevelt növényt vásároljunk. Kertészetünkbe május elejétől október végéig folyamatosan kapható. Szárított vagy zöld fűszerként használjuk. Amennyibe télire akarunk belőle elrakni, virágzás kezdetén vágjuk vissza 10-20 cm re és árnyékba szárítsuk.  Féltétlen fontos, hogy árnyékba száradjon! A bazsalikom, mint gyógynövény, hörghurut, láz, megfázás fülfertőzések, cukorbaj kezelésére alkalmas. Ezen kívül rovarűző hatása is van.