Görögök és Rómaink által is használt régi gyógy és fűszernövény, hazánkba elvadulva is honos igen kellemes illatú növény. Igénytelen majd hogy nem mindenütt megél, nagyon jó méhlegelő. Évente kétszer vághatjuk júniusba és szeptemberbe,szárításárnyékba történjen. Gyümölcslevesek, szószok, üdítők, saláták, főzelékek, gombás ételek, szárnyas és vadas ételek fűszerezéséhez használjuk. Kiválóan alkalmas fűszeres növényi ecetek készítésére, savanyúságok eltevésére. A citromfűből készült tea ideg és szívnyugtató, idegerősítő, görcsoldó, szélhajtó, emésztésserkentő, izzasztóhatású. Citromfű a bőrbe dörzsölve rovar riasztóként is hat. Ugyan így alkalmazva csökketi a bőr rovarcsípés előidézte izgatottságot. Citromfű egyik legkiválóbb gyógynövény és fűszernövényünk, felhasználása igen széleskörű.