A Lestyán évelő fűszernövény és gyógynövény mely első évbe csak tőlevélrózsákat hoz, majd ebből fejlődik ki a következő évbe a virágzó szár, mely 1-1,5 m magasra nő júliusba-augusztusba hozza csöves sárga virágait. A növénynek jellegzetes Magi illata van ezért egyes helyeken Magi fűnek is nevezik. Magi fűszerkeverék fő alkotórésze.  Erőss előnevelt palántát vásároljunk és ősszel ültessük eredeti helyére. Lestyán levele, gyökere egyaránt fogyasztható, frissen vagy szárítva (száraz árnyékos helyen szárítsuk).  Lestyán gyökereit, második vagy harmadik évbe szedhetjük fel. Előnevelt palántákat érdemes vásárolni és humuszos tápanyag dús földbe, napos vagy félárnyékos helyre ültessük.  Aromája intenzív, ezért használatakor legyünk óvatosak. Levesek, főzelékek, diétás ételek ízesítésére használt fűszernövény- Gyógynövény, Teája gyomorerősítő, emésztés serkentő, vizelethajtó. Vese és epekőteák alkotó része. Nikotin és alkoholmérgezéskor jó házi szer a lestyán.