Ami fontos a málnáról és a szederről,

Kiváló bel tartalmi értékű, a hazánkban termesztett málna. A cukor és a sav aránya, harmonikusnak mondható, az átlagosnál nagyobb a C, P, B9 vitamintartalma. A málna gyümölcsének biológiai és élvezeti értéke jelentős. Éves vízigénye, 800-1200 mm. Hűvös, csapadékos éghajlatú, területeken kialakult, erdei növénytársulások tagja (Vadmálna). A málna alacsony hőigényű gyümölcs faj, a leghidegebb teleinket is jól viselik, viszont a téli, szélsőséges hőingadozások, rügy és vesszőpusztulást okozhatnak. A málna, mint erdőszéli növény, vagy gyümölcs, enyhén savanyú talajban fejlődik megfelelőképpen. A málna és a szeder, évelő gyökérzettel, és két éves föld feletti hajtással rendelkező, félcserje. Különbség a két növény között, hogy a málna sarjai általában 1-2 m magasságúak, a szederé, pedig 4-6 m hosszúra is megnő, és fut. A szeder első éves vesszői meddők, termést a másodéves termővesszők oldalrügyeiből képződnek. A málna levelei, hármasan, vagy ötösen szárnyasan összetettek, míg a szeder levelei, tenyeresen összetett. A málna és a szeder öntermékeny. A gyümölcs kifejlődéséhez, 30-40 nap szükséges. A szeder és a málna, későn virágzik, kinyílott virága, nem szenved fagykárt. A málna és szeder fajták érési ideje, június elejétől, október végéig tart. Mivel a szeder és a málna két éves vesszőkön terem, a letermett vesszőket, minden évben, föld felett vágjuk le. A szedernél ugyanígy járjunk el, azzal a különbséggel, hogy az éves vesszőt is visszavághatjuk, ha hely szűkében vagyunk.

Az Autumn Bliss (Folyton érő málna)

Autumn Bliss (Folyton érő málna)

Június közepétől kezd érni, nyári és őszi termése összefolyik, és nem különíthető el egymástól, egészen a fagyok beálltáig terem. Nagy termésű, 3,8 g/db. Sötétpiros színű, fényes, kemény húsú, tompa, kúp alakú, kiváló ízű málna. Jó polcálló, jól szállítható. Aromaanyagokban gazdag. Növekedése, közép erős. Sok sarjat hoz. Merev vesszője, közepes, vagy rövid, nagy termés miatt ágai földre hajlanának, ezért tám rendszert igényelnek. Másodtermése, bőségesebb a nyár elei terméstől. Metszése, késő ősszel, tarra vágásból áll, ilyenkor kell a tápanyag utánpótlást is elvégezni.

Dirksen totnless ,Tüskenélküli fekete szeder

AppleRedcatsUSA-ból származó korai érésű tüskementes szederfajta a fekete szeder. Gyümölcse az érés folyamán gyorsan megpuhul, ezért jobbára ipari feldolgozásra ajánlott. Érése július második felében kezdődik, nagyon bőtermő szederfajta. Nagy kúp alakú fényes, fekete, teljesen éretten megfakul a színe. Nagyon erős növekedésű, és nagyon bőtermő szeder. Fagyzugos környezetben fagyás veszély állhat elő, mínusz 20 fok alatt.

Fertődi aranyfürtű (Mézmálna)

Fertődi aranyfürtű (Mézmálna)

Szedhető, június második felétől, július első feléig. Kúp alakú gyümölcse nagy, színe sárga. kemény húsú, íze, zamata, kifejezetten jó. Magas cukor és alacsony savtartalom jellemzi. Erős növekedésű, jól sarjadzó, elhajló veszőket nevelő, emiatt, feltétlenül tám rendszert igénylő málna. Termés mennyisége igen jó, különleges igényt elégít ki. Tavasszal, vagy ősszel a letermett vesszőket, föld felett, tőből, vágjuk ki.

 

Lycium barbarum (Ördögcérna)

Lycium barbarum (Ördögcérna)

Dél Európában, Ázsiában őshonos, de nálunk is igen elterjedt a vadon élő változata. 2-3 m magas, elhajló ágú, vékony vesszőjű, enyhén tövises lombhullató díszcserje és nélkülözhetetlen gyógynövény. A nálunk vadon élő változata nem alkalmas emberi fogyasztásra! Levele 2-6 cm-es lándzsás, szürkés-zöld színű. Az ördögcérna Lycium barbarum (goji bogyó) virága lilás színű, júniustól – szeptemberig nyílik. Termése 2 cm-es tojásdad, fényes, piros bogyó. Igen értékes gyógynövény. A bogyó húsa vitaminokban gazdag. Homokos, agyagos, törmelékes, és száraz talajon egyaránt megél. Nagyon igénytelen lombhullató díszcserje, a városi klímát is jól tűri. Támfalak, töltések, köves területek be ültetésére használjuk, vagy pedig termesztésbe, gyógynövény alapanyagnak, felhasználása igen sokrétű (növeli az energia szintet, javítja az ellenálló képességet, vérnyomás stabilizáló hatású. Lassítja az öregedést. Ezenkívül számtalan betegségre, ill. megelőzésre alkalmas nélkülözhetetlen gyógynövény a gojibogyó. A Tibeti vagy ázsiai gojibogyó, tizennyolcféle aminosavat és tizenkétszer több fehérjét tartalmaz, mint az alma, narancs vagy az eper. Gojibogyó béta karotin tartalma az ismert növények közül a legmagasabb. Javasolt minden kertben ültetni és rendszeresen fogyasztani, meghosszabbítja életünket. Teljesen télálló lombhullató, kúszó díszcserje.lyceum

 

Malling Exploit (Málna)

Malling Exploit (Málna)

Szüretelhető, június második felétől, július végéig lehet. Gyorsfagyasztásra és friss fogyasztásra egyaránt alkalmas málnafajta. Világos piros színű, Tompa kúpalakú nagy vagy igen nagyméretű gyümölcsöt nevelő málna. Közepes konzisztenciájú a húsa, kellemes ízű, édeskés, közepesen zamatos. A vacokkúpról, könnyen leválasztható, könnyű szedni. A szállatást nehezen tűri, nem jó pultálló, könnyen törik. Bőséges sarj hozamú, növekedési erénye középerősnek mondható. Termesztéséhez, tám rendszerszükséges. Nagyon bő termő. A letermett vesszőket, ősszel, vagy tavasszal, a föld felszíne felett levágjuk.

Pidi merlin oszlopos alma

imagesSzeptember vége felé érő oszlopos alma fajta. Közép nagy gyümölcse roppanós, lédús, kiváló ízű kellemesen édeskés-savanykás, húsa krém-fehér színű. Gyümölcse szabályos kúp formájú, színe ragyogó piros-halvány sárga alap színnel. Kitűnő balkon-dézsás vagy kiskerti oszlopos alma fajta. Gondozást alig igényel viszont ha edénybe neveljük vízről és tápanyag utánpótlásról ne feledkezzünk meg.

Pompink oszlopos alma

imagesKis hely igényű igazi kiskerti vagy balkon gyümölcsfa imageskülönlegesség. Közép nagy kissé lapított gömb alakú gyümölcse zöldes sárga fedő színű, sötét vörös bemosódással. Augusztusban éri el szüretelési érettségét. Fehér roppanós húsa kiváló ízű, aromás. Tárolhatósága kiváló akár három hónapig is el tartható optimális körülmények között. Igazi dísze lehet teraszunknak vagy kis kertünknek különösen szemet gyönyörködtető virágzás idején. Dézsás termesztésnél tápanyag utánpótlásról feltétlenül gondoskodjunk. Gondozást alig-alig igényel, betegségekkel szemben rezisztens, igen ellenálló fajta. Teljesen tél álló, rendszeresen és bőven terem a pompink oszlopos alma.

Roter Weinbergpfirsich (Vörös Császár-vörös belű őszibarack)

imagesPfirsiche-SchnittRoter Weinbergpfirsich,Vörös Császár-vörös belű őszibarack,gyümölcsfa,őszibarack,díszfa,gyümölcstermő díszfa nagy díszértéket képvisel és ráadásul nagyon finom gyümölcsöt is terem. Lombfakadás kezdetén hozza szép virágait. Gyümölcsei  közép nagyok, magvaválók augusztus közepén érik, csak az érett gyümölcsöket szedjük le. Gyümölcs húsa bordós vörös fehérel mosott, magas antioxidás tartalma van, fogyasztása igen egészséges. Az antioxidánsok felelnek a sejtek regenerálásáért.  Felhasználása sokrétű, friss fogyasztásra, lekvár, ivólé vagy dzsem készíthető belőle.images (1)letöltés

Rubus occidentalis Bleck Jewel (Fekete málna)

fekete málnaMálna különlegességnek számító, egyedi íz-zamat íz világú észak Amerikába őshonos igénytelen gyümölcstermő cserje a fekete málna. Rendkívül magas antioxidáns tartalmának köszönhetően az emberi szervezetre igen jó hatást gyakorol (antioxidánsok a sejtek megújulását segítik elő, késleltetik ezáltal az öregedést). Felsorolni is nehéz lenne, hogy mi mindenre van jó hatással, párat a teljesség igénye nélkül: vércukor szint optimalizáló, aranyér, fogínygyulladás kezelésére, húgysav kristályok kialakulásának megelőzésére (köszvény) nyirok sejteket támogatja. Élvezeti értékén kívül igen hatáson gyógynövény is fogyasztását csak ajánlani tudom minden embernek. Fekete málna június elejétől szedhető, egyedi íz és aroma világ jellemzi.