A kajsziról röviden,

Legértékesebb, leg sokoldalúbban hasznosítható gyümölcsünk, a kajszi-sárgabarack. A cukor és a savtartalom harmóniája intenzív aromával párosul. Magas rozstartalma, kedvező étrendi hatású. A friss kajszinak a karotin tartalma magas, az aszalt gyümölcsnek viszont, a kálium tartalma magas. Hazánk a kajszi gazdaságos termelés, északi határán fekszik. A Kajszi termesztés, a kevésbé fagyveszélyes helyen ajánlott, a korai virágzásúaknál a tavaszi fagy terméskiesést okozhat. Kissé meszes, levegős talajokon fejlődik legjobban. Mész érzékeny, savanyú talajokon nem ajánlott a termesztése. A csonthéjasok után, 10-15 évig ne ültessünk kajszit. Kedvező körülmények között a kajszi, igen gyorsan növekszik. Túlnyomó többségben a kajszik, kevés oldalhajtást hoznak, ritkás koronaszerkezetűek lesznek, ezért minden féle képen a metszés ajánlott, ezzel szemben a rózsa típusú kajszik koronája, elsűrűsödésre hajlamos, ezek pedig ritkítást igényelnek.  A korona nagyságát illetően, méret és formáját tekintve, különbözőek lehetnek (fajtafüggő). A kajszik érésideje, június elejétől – július végéig terjed. A kajszi fajták többsége, öntermékenyülő. Mint általában minden csonthéjas, monília érzékeny, ez különösen érvényes a kajszi, vagy sárgabarackra. Vegyszeres védekezés minden esetben ajánlott.

Bergeron sárgabarack

Bergeron

Franciaországban a húszas években keletkezett, ismeretlen eredetű magoncként. Szedési érettséget, július végén éri el. 42 g súlyú magvaváló sárgabarack. Kiváló ízű, húsa fénylő narancssárga gyengén rostos, leve, olvadó. Kemény konzisztenciájú. Fedőszíne, kármin pirossal bemosott és vérvörösen pontozott, árnyékos oldala narancssárgás, magbele édes.  Közepesen sűrű koronát nevel, hajtásrendszere felfele törő. Növekedési erélye közepes. Öntermékenyülő, kései virágzású. (Fagyzugos helyeken biztonságosabban lehet termeszteni, mint a többi kajszi fajtát.) Korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem. Korona alakításkor erősebb visszametszés szükséges.

Borsi-féle, kései rózsabarack

Borsi-féle, kései rózsa

Július végén éri el a szedési érettséget. Sötét narancssárga húsú, kemény, rostos, nem túl lédús, jóízű sárgabarack. Gyümölcse közepes nagyságú, narancssárga színű, héját kárminpiros fedőszín borítja, napos részeken vérvörösen pontozott, magvaváló. Szétterülő, elsöprűsödésre hajlamos, nagy koronát nevel, koronaritkítást igényel. Téli és tavaszi lehűlésekkel szemben legellenállóbb fajta sárgabarack. A Bergeronnal, nagyjából egyszerre virágzik, öntermékenyülő, magbele édes, későn fordul termőre, túlkötődésre hajlamos.

Ceglédi arany

Ceglédi arany

Elég kései sárgabarack, július végén érik. Gyümölcse nagyméretű 45-50 g átlagsúlyú, gömbölyded, egyöntetűen érő narancssárga húsú, jellegzetes kajszi ízű, kellemes zamatú, lédús, magvaváló. Húsa szilárd állományú. Gyümölcse valamennyiféle feldolgozásra kiválóan alkalmas Fedőszíne narancssárga fél oldala kárminpirossal lehelt Növekedése erős. Gyenge elágazásra hajlamos, ezért feltétlen metszést igényel. Későn virágzó, öntermékenyülő sárgabarack. Fagytűrése kielégítő. Sharka vírussal szemben toleráns.

 

Ceglédi bíbor kajszi

Ceglédi bíbor kajszi

Nagyon mutatós jellegzetes kiváló ízű, friss fogyasztásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas sárgabarack a ceglédi bíbor kajszi. Július közepén éri el a szedési érettséget. Tetszetős, nagy, megnyúlt gyümölcsű, finoman rostos, bő levű, kiváló ízű, narancssárga húsú sárgabarack. Magvaváló, bele édes. Héja narancssárga bíborpirossal bemosott. Fája erős növekedésű, szétterülő, nagy koronát nevel. Nagy termésekre képes kajszi fajta. Hamar termőre fordul, öntermékenyülő, korán virágzó sárgabarack. Fája felkopaszodásra hajlamos, sharka vírussal szemben toleráns a Ceglédi bíbor kajszi.

Ceglédi óriás sárgabarack

Ceglédi óriás

A sárgabarackok közül, ez a legnagyobb, kissé lapított tojásdad formájú a gyümölcse, mely július közepén éri el a szedési érettséget. Alakja megnyúlt, 55-70 g súlyú a gyümölcse. Magvaváló, ízletes, lédús, narancssárga húsú, lédúsolvadó, aromás, világos narancssárga húsú . Napos oldala, pirossal pöttyözött. Ne hagyjuk teljesen megérni a fán, mert törésre nagyon hajlamos sárgabarack. Hajtásrendszere, növekedési hajlama középerős. Kúp alakú, kissé széthajló koronát nevel, közepesen sűrű, metszést igényel. Önmeddő, ezért porzót igényel. Porzófajtái: Ceglédi bíbor kajszi, vagy Magyar kajszi. Korán termőre forduló sárgabarack a Ceglédi óriás. Sharka vírusra kevésbé fogékony, ágelhalásra hajlamos a Ceglédi óriás.

Compacta kajszi-sárgabarack

14568083_1608753969135487_8600491060060542389_nGyümölcse lapított fél gömb, nagysága közép nagy vagy nagy világos narancs sárga színű ,napos oldala pirossal bemosott. Íze harmonikus kiváló, lédús, magva , magva váló. Gyümölcs húsa világos narancs színű, lisztesedésre nem hajlamos. Fája törpe növekedésű maximum kétméter, ideális kiskerti gyümölcsfa.

Gönci-magyar kajszi

Gönci-magyar kajszi

Szedési érettséget, július közepén éri el. Gyümölcse 45 g tömegű. Fedőszíne a napos oldalon, pirossal bemosott, narancssárga héjú, magvaváló, lédús, húsa fénylő narancsága finom rostú, egyik leg kiválóbb ízű kajszi. Közepesen sűrű, széthajló koronát nevel. Korona kialakító metszést mindenképen igényel. Ágelhalásra fogékony, sharka vírusra kevésbé fogékony a Gönci Magyar kajszi. Termőképessége kiváló, virágzási ideje gyakran elhúzódik, öntermékeny, korán termőre fordul. Friss fogyasztásra és mindenféle formájú feldolgozásra egyaránt kiváló minőséget adó

Harcot sárgabarack

imagesKanadai nemesítésű, kiváló sárgabarackfajta a harcot. Tetszetős küllemű, piacos, friss fogyasztásra és mindenféle feldolgozásra alkalmas a harcot sárgabarack. Magyar kajszi előtt pár nappal érik, közép nagy gyümölcsű, kissé lapított kúp alakú. Fedőszíne sötét narancssárga alapon kármin pirossal bemosott, rajta sűrűn apró piros pontokkal, bársonyos tapintású. Jó ízű, magvaváló, leveses-közepesen rostos, narancssárga húsú sárgabarack. Enyhén szétterülő koronát nevel, termőképessége igen jó, téli fagyokra közepesen érzékeny, sharka vírussal szemben toleráns.

Ligeti óriás sárgabarack

Ligeti óriás

Ez a nagy, vagy igen nagy gyümölcsű sárgabarack, július közepén érik. Húsa, éretten, sötét narancssárga, bő levű, nagyon finom ízű, magbele édes. Fedőszíne, narancssárga enyhén kárminpirossal bemosott. Bő termés esetén sem aprósodik a gyümölcse a Ligeti óriásnak. Koronája, keskenyedő kúp alakú, felfele törő ágai vannak, metszést igénylő. Közép idejű virágzása van, önmeddő sárgabarack. Terméshozama közepesnek mondható. Ligeti óriás porzófajtái: Magyar kajszi, vagy Ceglédi bíbor kajszi.