Achillea (Cickafark)

Achillea (Cickafark) Nyugat-Ázsia és Kaukázus területén elterjedt lágyszárú, évelő növény, változatos színű pompás szép virágai miatt ideális kiskerti  növény. Bokros növekedésű tarackoló gyökerekkel terjedő igenigénytelen évelő . Levelei a páfrányszerűtől a lándzsás alakúig előfordulnak, a színűk, szürkés-zöld. Virágai fészkes virágúak a színűk fehértől a pirosig lehetnek.  Virágzási időt tekintve a fajtáktól függően májustól – augusztusig virágoznak. Napos, félárnyékos hely a legmegfelelőbb számukra. Teljesen télálló a cickafark. Talajok iránt nem túlságosan válogatósak. Felhasználásuk elég sokrétű, vágó virágnak is alkalmas a  cickafark. Évelő ágyásokba, sziklakertbe, egyaránt alkalmas, mutatós  disznövény.

ÁFONYA (Kék fürtös áfonya)

ÁFONYA (Kék fürtös áfonyaHanga félék családjába tartozó, cserje, díszcserje. Igen későn termesztésbe vont, gyümölcstermő növényeink, közé tartozik. Termése nagyon értékes, mivel, olyan vitaminokat, ásványi anyagokat antioxidánsokat tartalmaz, amire az emberi szervezetnek feltétlenül szüksége van. Savanyú, tápanyagban jól ellátott, viszonylag száraz talajt igényel. Eredeti élőhelye, erdőszéle, vagy ligetes részek. Amennyiben kertünk talaja meszes, akkor inkább termesztését konténerben próbáljuk meg. Öntözésénél is legyünk figyelemmel arra, hogy  érzékeny a mésztartalmú öntöző vízre lehetőleg lágy vízzel öntözzük. Tűző nap ellen gyökereit múlcsozással védjük, ha nincs lehetőségünk arra, hogy árnyékosabb helyre ültessük. Tápanyag utánpótlásnál ügyeljünk arra nehogy túl sok foszfort és káliumot kapjon. Legjobb hogyha komplex tartós hatású műtrágyákat használunk. Középérésű július közepétől szedhető. Kiváló fűszer és gyógynövény. Áfonya virágai bögrevirágzatúak. Nagyméretű gyümölcse sötétkék. Kellően szilárd, kellemes, jellegzetes aromájú. Az áfonya bogyóinak, virág felőli végén, kis gödröcskék vannak, amit csészegödörnek hívunk. Kissé szétterülő hajtásrendszerű, bő termő, erős növekedésű. Télállósága kiváló. Az áfonya, félárnyékos helyeken, alacsony sövénynek is alkalmas.Vacinicum corymbosum virágai

Almelanchier lamackii (Ehető sövény)

 

Amelanchier-lamackii-Ehető-sövény2Amelanchier-lamackii-Ehető-sövény-virága1Ebből a különleges almafajtából, impozáns, dekoratív sövény nevelhető rövid időn belül. Nyírott, vagy nyíratlan sövénynek is alkalmas lombhullató díszcserje, akár a 10 m magasságot is elérheti. Levelei aprók, fényesek, sötétzöldek, amit jóformán évszakonként változtat. A sok apró fehér virágai Április- Májusban nyílnak, és bőséges termésével, színpompás része kertünknek az ehető sövény. Betegségekkel szemben ellenálló. Nyár eleji termése C vitaminban, ásványi anyagokban, és antioxidánsokban bővelkedik, így gyógynövény is egyben a méz almácska. Konyhai felhasználása igen sokoldalú. Ez igazán jól jön, a tél után kiéhezett szervezetünk regenerálására.  Almelanchier gyümölcsét sokféle képen készíthetjük el, az aszalástól a dzsemkészítésig. Napos, vagy félárnyékos, tápanyagban gazdag, jó vízháztartású talajt igényel az ehető sövény. Növekedési erénye, öntözéssel befolyásolható. Évi többszöri metszést is igényel. Teljesen télálló lombhullató díszcserje Lehetőleg napos-félárnyékos helyre ültessük, szoliter növénynek és sövénynek is kitűnő, mindezen felül konyhai használatra és gyógynövényként is kiváló a termése. ta

Aloe (Aloe vera)

A trópusokon honos gyógy és dísznövény. Cserepes, konténeres egyedeket forgalmazunk. Kozmetikai ipar, és gyógyászat nagy felhasználója ennek az értékes gyógynövénynek. Felhasználása, külsőleg vagy belsőleg egyaránt lehetséges, nyugtató, sejtregeneráló, immunerősítő hatása van. Évezredek óta termelt gyógynövény, a hatóanyagot a húsos pozsgás leveleiből prések ki, melyeknek a hossza elérheti az egy métert is. Fény igényes, de amúgy nagyon igénytelen jóformán minden típusú talajba meg él. Az aloé akár egész évbe is maradhat benn a lakásba vagy nyárára ki is tehetjük a szabadba, de a fagyok előtt vigyük fűtött helyre és ott teleltessük.

Alsószentiváni 117 diófa

Alsószentiváni 117.

Különböző termőhelyi viszonyokhoz jól alkalmazkodó diófajta, gyengébb termőhelyen is kielégítő termés mennyiséget produkál. Oltványai korán termőre fordulnak. Szeptember vége felé éri el a szedési érettséget. Igen jó bél kihozatallal rendelkezik, 48-51 %. Papírhéjú, ebből kifolyólag könnyen törhető és tisztítható. Konyhai felhasználása sokrétű, nagyon egészséges és tápláló. Kiváló gyógynövény, számtalan betegség kezelésére, megelőzésére alkalmas a dió.  Enyhén barázdált, rajzolatos héjú dió. Héja vékony. Koronája erős növekedésű, eleinte felfele törekvő, később szétterülő. Későn fakadó, bőtermő. Jó termésbiztonságot adó diófa, korán termőre fordul. Rügyfakadás ideje elég kései, így a tavaszi fagyok nem károsítják.

Anethum graveolens (Kapor)

Anethum graveolens (Kapor)Közel keletről származik, szinte az egész világon ismert gyógynövény és fűszernövény, mint egy 5000 éve ismerik, a bibliába, mint fizető eszközként van említve. a középkorba bűbájosság ellen használták. A kapor ma hascsikarás, bélgörcs, széltolulás enyhítésére használják, főleg csecsemőknek, gyerekeknél. Egy éves gyógynövény és fűszernövény, magját elszórva önfenntartó tud lenni. Konyhakertek elmaradhatatlan fűszernövénye. Kovászos uborka, túrós lepény, tökfőzelék, de levesek, hal étele, gombás ételek ízesítésére használt fűszernövény.

Anthriscus cerefolium (Zamatos turbolya)

Anthriscus cerefolium (Zamatos turbolya)A Kaukázusból származó fűszernövény hazánkban vadon is előfordul. A magyar konyha egyik régi elfelejtett fűszernövénye a turbolya. Levesek baromfik, báránysültek ízesítésére, de tavaszi salátákhoz is ajánlott fűszernövény. Finom fűszerkeverékbe tárkonnyal, rozmaringgal, zellerrel, bazsalikommal együtt használják. Gyógynövény-ként is ismerték, összetörve zúzódásokra, véraláfutásokra tették, borogatásként vagy szülő asszonyoknak főztek belőle levest. Egyéves gyógynövény és fűszernövény, melyet ősszel kell elvetni. Napos vagy félárnyékos humuszos talajba fejlődik megfelelően . Vadon előfordulnak sövények mentén Akácosokban néha tömegesen fehérlik a turbolya virága. Herbája ánizsra emlékeztető illóolajat, keserű anyagot, glikozidokat tartalmaz (édes petrezselyem).

Apium graveolens (Zeller)

Apium graveolens (Zeller)

Egész Európa szerte elterjedt, fűszer és gyógynövény. A görögök és a rómaiak is ismerték már, és gyógyhatása miatt termesztették is. 100-130 cm magasra is megnövő kétéves növény. Első évben csak tőlevélrózsát hoz, melyből, második évben kiemelkednek a termésszárak. Hűvös, párás helyeken öntözés nélkül is megmarad. Magvetéssel, kora tavasszal, vagy későbbiekben előnevelt palántákat ültessünk. Laza szerkezetű, tápanyagban gazdag talaj   megfelelő a zeller  számára. A túlságosan kötött talajokon, a gumója nem nő meg. Levele és gyökere, egyaránt értékes fűszernövény és gyógynövény. Kiváló idegerősítő és nemi hormonerősítő hatása van. Fogyókúrásoknak is ajánlott fogyasztani mennél gyakrabban. Gumós és metélő változatait árusítjuk kertészeti árudánkban. Jó idő esetén, már júniustól kezdve szedhetjük a leveleit. A gumók szedésének idejét, ősszel, a levelek sárgulása, szétterülése jelzi. Levesek, zöldségek, húsok, paradicsom, főzelékek, mártások, majonézek, tojás éltelek ízesítésére használjuk.

Armoracia lapathifolia Usteri (Torma)

Armoracia lapathifolia Usteri (Torma –orr tekerőtorma)1.

Fűszernövény-gyógynövény már a XIII században Európa szerte elterjedt. A torma lágyszárú évelő megvastagodott gyökerét használjuk. Laza humuszos talajba egészséges 20-30 cm hosszú gyökér dugványt ültessünk, hosszú életű lágyszárú évelő. A torma gyökerét október közepétől a következő év tavaszáig folyamatosan szedhetjük. Legismertebb elkészítési módja az ecetes vagy majonézes torma. Főtt sonkához, főtt marhahúshoz, kolbász áruféleséghez fogyasztjuk. Mint gyógynövény gyomorjavító, vérkeringést javító hatása miatt ajánlatos a fogyasztása.

 

Armoracia lapathifolia Usteri (Torma –orr tekerőtorma)2.

Aronia melanocarpa (Fekete törpe berkenye)

Aronia melanocarpa (Fekete törpe berkenye)

Észak-Amerikában őshonos, lombhullató díszcserje. Alakja 1-1,5 m magas, fényes, sötétzöld, 3-6 cm-es levelű, ősszel narancs vagy tűzvörösre színeződő levelű gyümölcstermő díszcserje. Virágai kissé illatosak, 1,5 cm szélesek, fehérek.  5-10 cm-es sátorozó bugákban, áprilisban-május elején nyílnak. Termése 6-8 mm-es hamvas, kékes-fekete. Aronia- fekete berkenye július-augusztusban érik. Kitűnő gyógynövény! Vitaminban gazdag, nagyon sok antioxidánst tartalmaz, ami az emberi szervezetben, a sejtek regenerálásához szükségeltetik. Ennek következtében kitűnő gyógynövény és fűszernövény. Termőhelyét tekintve, hűvösebb, párás klímát kedvel, fényigényes gyümölcstermő lombhullató díszcserje. Fényes zöld levele, majd vörös lombja, sok virága, és gazdag ehető termése, értékes díszcserjévé teszi. Vitaminokban és ásványi anyagokban dús terméséért is ültetik.